Meie Kontor
Franziskanerstraße 22, 80330 Munich, Germany
Saada Meile E -Kiri
info@ruedinoser.ch
Helistage Meile
+49 89 726717733

Hõõrumised vs marinaadid: mis vahe on?

Teie Homseks Horoskoop

Hõõrumised ja marinaadid on mõlemad maitsvad viisid grill-liha maitsestamiseks. Kuigi need sisaldavad sarnaseid koostisosi, erinevad need kasutusviisi poolest. Vaatame, kuidas need erinevad ja kuidas neid parima tulemuse saavutamiseks kasutada.


Mis on Rub?

Hõõrdumine on vürtside segu, mida kantakse otse lihale. Rubb on tavaliselt soola, pipra, paprika, suhkru ja muude vürtside segu. Need võivad sisaldada ka ürte, küüslauku, sibulat ja muid maitseaineid. Hõõrumine kantakse lihale tavaliselt enne grillimist, et maitseained liha sisse imbuksid.

Mis on marinaad?

Marinaad on õli, happe ja vürtside segu, mida kasutatakse liha maitsestamiseks ja marineerimiseks. Marinaadid võivad sisaldada ka ürte, küüslauku, sibulat ja muid maitseaineid. Marinaade kantakse lihale tavaliselt enne grillimist ja see peaks seisma vähemalt tund aega, et maitseained liha sisse imenduksid.


Rubid ja marinaadid on mõlemad populaarsed viisid liha ja köögiviljade maitsestamiseks. Nende kahe erinevus seisneb selles, et hõõrdumised sisaldavad tavaliselt kuivi vürtse, marinaadid aga vedelaid koostisosi, nagu õli, äädikas või mahl. Hõõrumine kantakse tavaliselt otse lihale või juurviljadele, marinaadid aga liha või köögiviljade marineerimiseks enne küpsetamist. Umbrohu ja perioodi krambid ja Kreooli juust on mõned kõige populaarsemad retseptid, mis kasutavad hõõrumist ja marinaade.

Mille poolest erinevad hõõrumised ja marinaadid?

Suurim erinevus hõõrumise ja marinaadi vahel on nende kasutusviis. Hõõrumine kantakse otse lihale, samal ajal kui marinaadid leotavad liha. Samuti on hõõrumised tavaliselt vürtsikamad kui marinaadid, kuna need sisaldavad rohkem vürtse. Marinaadid sisaldavad tavaliselt rohkem õli ja hapet, mis aitab liha marineerida ja maitsestada.


Kuidas te kasutate hõõrumisi ja marinaade?

Nii hõõrumist kui ka marinaadi saab kasutada grill-liha maitsestamiseks. Enne grillimist tuleks lihale hõõruda, et maitseained tungiksid liha sisse. Marinaadid tuleks lihale kanda vähemalt tund enne grillimist, et maitseained liha sisse imenduksid. Mõlemat saab kasutada ka pärast grillimist, et lihale rohkem maitset anda.

Järeldus

Hõõrumised ja marinaadid on mõlemad maitsvad viisid grill-liha maitsestamiseks. Kuigi need sisaldavad sarnaseid koostisosi, erinevad need kasutusviisi poolest. Hõõrumine kantakse otse lihale, samal ajal kui marinaadid leotavad liha. Mõlemat võib kasutada enne või pärast grillimist, et lihale rohkem maitset anda.


KKK

  • Mis on Rub?Hõõrdumine on vürtside segu, mida kantakse otse lihale.
  • Mis on marinaad?Marinaad on õli, happe ja vürtside segu, mida kasutatakse liha maitsestamiseks ja marineerimiseks.
  • Mille poolest erinevad hõõrumised ja marinaadid?Suurim erinevus hõõrumise ja marinaadi vahel on nende kasutusviis. Hõõrumine kantakse otse lihale, samal ajal kui marinaadid leotavad liha.
  • Kuidas te kasutate hõõrumisi ja marinaade?Enne grillimist tuleks lihale hõõruda, marinaadid aga vähemalt tund enne grillimist. Mõlemat saab kasutada ka pärast grillimist, et lihale rohkem maitset anda.

Loodame, et saate nüüd paremini aru, kuidas hõõrumised ja marinaadid erinevad ning kuidas neid kasutada. Lisateabe saamiseks hõõrumiste ja marinaadide kohta külastage Kuusk sööb ja Kõik retseptid .