Meie Kontor
Franziskanerstraße 22, 80330 Munich, Germany
Saada Meile E -Kiri
info@ruedinoser.ch
Helistage Meile
+49 89 726717733

Täielik juustu juhend algajatele

Teie Homseks Horoskoop

Juust on paljude toidukordade oluline osa ja populaarne suupiste. Juustu on palju erinevaid, need erinevad tekstuuri, maitse ja konsistentsi poolest. Sellest juhendist saate teada kõike, mida vajate juustu kohta, sealhulgas erinevaid juustutüüpe, juustu valimist ja kasutamist ning juustu taga olevat teadust.


Juustu liigid

Juustu on palju erinevaid, need erinevad tekstuuri, maitse ja konsistentsi poolest. Levinumad juustutüübid on pehme juust, kõva juust, sinihallitusjuust ja poolkõva juust. Pehmed juustud on tavaliselt kreemjad ja maitsevad mahedana. Kõvad juustud on kõvemad ja maitsevad intensiivsemalt. Sinihallitusjuustud on tavaliselt küpsed ja maitsevad teravalt. Poolkõvad juustud on tavaliselt mahedad ja ei maitse nii intensiivselt kui kõva juust.

Pehme juust

Pehmed juustud on tavaliselt kreemjad ja maitsevad mahedana. Neid on lihtne lõigata ja sulatada. Mõned näited pehmetest juustudest on brie, camembert, feta ja ricotta. Pehmed juustud sobivad ideaalselt võileibadele, salatitele ja pastaroogadele.


Kõva juust

Kõvad juustud on kõvemad ja maitsevad intensiivsemalt. Neid on raskem lõigata ja sulatada. Mõned kõvad juustud on Cheddar, Gouda, Parmesan ja Emmental. Kõvad juustud sobivad ideaalselt riivimiseks ja küpsetamiseks.

Täielik juustu juhend algajatele on suurepärane viis erinevate juustutüüpide kohta lisateabe saamiseks. Siit saate teada erinevate juustutüüpide, nende valmistamise ja parima nautimise kohta. Mida ma saan keto dieedil kaerahelbe asemel asendada? ja Jõuluküpsiste retseptid .


Sinihallitusjuust

Sinihallitusjuustud on tavaliselt küpsed ja maitsevad teravalt. Neid on raskem lõigata ja sulatada. Sinihallitusjuustude näideteks on Roquefort, Gorgonzola ja Stilton. Sinihallitusjuustud sobivad suurepäraselt salatitesse, võileibadesse ja dipikastmetesse.

lõigatud juust

Poolkõvad juustud on tavaliselt mahedad ja ei maitse nii intensiivselt kui kõva juust. Neid on lihtne lõigata ja sulatada. Mõned poolkõvad juustud on mozzarella, provolone ja Edam. Viilutatud juust sobib ideaalselt pitsa, võileibade ja pastaroogade jaoks.


Kuidas juustu valida ja kasutada

Oluline on valida oma roa jaoks õige juust. Juustu valides tuleks mõelda, kuidas seda kasutada kavatsed. Kui soovite juustu sulatada, peaksite valima pehme juustu või poolkõva juustu. Kui soovite juustu riivida, peaksite valima kõva juustu. Kui soovite valida juustu salati või võileiva jaoks, peaksite valima pehme juustu, kõva juustu või sinihallitusjuustu.

Samuti on oluline juustu korralikult säilitada. Juustu tuleks kvaliteedi säilitamiseks alati hoida külmkapis. Kui te juustu kohe ei kasuta, pakkige see värskena hoidmiseks kilesse või õhukindlasse anumasse.


Juustu taga olev teadus

Juustu maitset, tekstuuri ja konsistentsi mõjutavad paljud erinevad tegurid. Mõned neist teguritest hõlmavad kasutatava piimatoote tüüpi, juustu valmistamise viisi, laagerdamise tüüpi ja koostisainete lisamise viisi. Need tegurid määravad, kas juust on pehme, kõva, sulav või küps.

Kasutatava piimatoote tüüp mõjutab juustu tekstuuri ja konsistentsi. Näiteks pehme juustu puhul kasutatakse tavaliselt täispiima, kõva juustu puhul aga lõssi. Juustu valmistamise viis mõjutab ka juustu tekstuuri ja konsistentsi. Näiteks pehme juustu puhul kasutatakse tavaliselt kiiret tootmist, kõva juustu puhul aga aeglast tootmist.

Valmimisviis mõjutab ka juustu maitset ja konsistentsi. Näiteks pehmete juustude puhul kasutatakse tavaliselt lühikest laagerdust, kõvade juustude puhul aga pikka laagerdust. Koostisosade lisamise viis mõjutab ka juustu maitset ja konsistentsi. Näiteks sinihallitusjuustule lisatakse tavaliselt hallitust, poolkõvale juustule aga soola.

Järeldus

Juust on paljude toidukordade oluline osa ja populaarne suupiste. Juustu on palju erinevaid, need erinevad tekstuuri, maitse ja konsistentsi poolest. Selles juhendis õppisite juustu valima ja kasutama ning juustu taga olevaid teadusi. Kui soovite juustu kohta rohkem teada saada, lugege see artikkel või see artikkel .


KKK

  • K:Mis tüüpi juustu on olemas?
    V:Levinumad juustutüübid on pehme juust, kõva juust, sinihallitusjuust ja poolkõva juust.
  • K:Kuidas valida õiget juustu?
    V:Juustu valides tuleks mõelda, kuidas seda kasutada kavatsed. Kui soovite juustu sulatada, peaksite valima pehme juustu või poolkõva juustu. Kui soovite juustu riivida, peaksite valima kõva juustu. Kui soovite valida juustu salati või võileiva jaoks, peaksite valima pehme juustu, kõva juustu või sinihallitusjuustu.
  • K:Kuidas juustu õigesti säilitada?
    V:Juustu tuleks kvaliteedi säilitamiseks alati hoida külmkapis. Kui te juustu kohe ei kasuta, pakkige see värskena hoidmiseks kilesse või õhukindlasse anumasse.